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Vorratshaltung in früheren Zeiten
1. September 2024 - 14:00 - 15:30 CEST
Vortrag der Kulturanthropologin Renate Messer mit dem Thema „Schaffst Du im September nichts in den Keller, schaust Du im Winter auf leere Teller – Vorratshaltung im Wandel der Zeit“ ein. Der Gang zum Super- oder Wochenmarkt ist für viele Menschen in den Industrieländern heute selbstverständlich. Lebensmittel sind leicht verfügbar und auch das ganze Jahr über zu bekommen. Sie werden im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt. In früheren Jahrhunderten war dies nicht der Fall. Die Referentin nimmt die Zuhörer mit auf eine Reise in vergangene Zeiten, in denen ein möglichst hohes Maß an Selbstversorgung erstrebenswert war. Auch eine gute Vorratshaltung war – besonders für die Wintermonate – unerlässlich. Dazu gehörte u. a. das Trocknen von Kräutern, das Brotbacken, das Dörren von Obst sowie das Pökeln oder Räuchern von Fleisch. Später kam das Einkochen von Obst und Gemüse hinzu. All diese Dinge finden heutzutage wieder immer mehr Anklang und dies nicht nur aus nostalgischen Gründen.
Am Ende der Veranstaltung erwartet Teilnehmende etwas „Süßes und Salziges“, sowie eine leckere selbstgemachte Limonade.
Für Vereinsmitglieder ist die Teilnahme kostenfrei, alle weiteren Gäste werden um eine Spende für den Geschichtsverein gebeten.